紫薯，其除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。因此适量吃好处很多，那吃紫薯能减肥吗?具体知识介绍如下!
吃紫薯能减肥吗?
紫薯的营养成分是很高的，很多人喜欢紫薯绵密的口感，但是紫薯也是可以帮助减肥的，去除很多的肠道垃圾。营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
紫薯可以当晚饭吃吗?
紫薯如果适量的食用是没有问题的，因为紫薯的热量并不高，平时适当的食用可以起到润肠通便的效果，而且紫薯中也含有一定的淀粉，能够给人体提供一定的热量，但是不适宜作为晚饭食用的原因是由于紫薯中的淀粉和纤维素含量过于丰富，如果作为晚饭食用很容易导致饱腹感，而且还有可能会导致腹胀的情况，不利于胃部的消化。
紫薯一天最多吃几个?
一天吃2~3个即可。紫薯中富含花青素、硒元素、维生素A、维生素C等物质，适量食用就能为人体补充多种营养，而且紫薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，但要注意，紫薯不宜多吃，因为紫薯中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致腹胀、消化不良等症状。
吃紫薯注意什么?
1、带有黑点的霉变紫薯和发芽的紫薯都不能食用，会引起食物中毒。
2、正常的紫薯也不可大量食用，紫薯属于产气食物，食用过多容易导致腹胀，消化不良。
3、紫薯的选购需注意，市场上很多紫薯是染色、沁心紫薯，这类紫薯不适合食用。
总结：食用紫薯只能起到控制热量的作用，不能够消耗脂肪，所以晚上不吃饭可能并不会变瘦，还是需要结合运动。
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