紫薯，其不仅颜色好看，还含有丰富的营养物质，吃起来也是十分的甘甜。主要是营养十分丰富，含有碳水化合物、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、钙、磷等营养成分，其中含有的蛋白质极易被人体消化吸收，有较高的食用价值。那紫薯的热量是多少呢?具体知识介绍如下!
紫薯的热量是多少?
紫薯含有大量的花青素，外皮和薯肉都是紫色的，还含有淀粉、果胶、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，不仅色泽美观，还营养丰富。每100克紫薯含有82大卡热量，而我们每天食用的大米热量是每100克116大卡，相对来说，紫薯是热量较低的食物，吃一个紫薯，散步53分钟就可以消耗。
玉米和紫薯哪个热量高?
玉米的热量较高玉米也是常见的粗粮，含维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等成分，每100克玉米中含106大卡的热量，略高于紫薯，但也属于热量较低的食物，另外，中国营养学会建议每天食用50克以上粗粮。
吃紫薯有哪些作用?
1、排毒通便。紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，能清理肠道内滞留的腐败物，有利于体内毒废物质的排出，还可以保持大便畅通，有助于缓解便秘症状。
2、美容养颜。紫薯中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，还富含花青素和硒元素，具有抗氧化、清除自由基等功效，常吃紫薯有美容养颜的作用，能使皮肤更加白皙嫩滑。
3、减肥瘦身。紫薯中含有丰富的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能推动肠胃蠕动，促进食物消化，而且紫薯中脂肪含量较低，属于低热量、低脂肪的食物，适合减肥期间食用。
吃紫薯有哪些禁忌?
1、忌食用过量：紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶，吃多了可能会引起胃部胀气、消化不良、打嗝等症状。
2、糖尿病人不宜多吃：紫薯含有丰富的淀粉和糖分，升糖指数比较高，糖尿病人不宜多食，以免引起血糖升高，加重病症。
3、不宜带皮吃紫薯：紫薯是一种容易受到黑斑病菌污染的食物，会感染紫薯的表皮，被人食用后可能会引起恶心呕吐等不良反应。
总结：紫薯是一种高水分、低热量的食物，以100克紫薯为例，其中含有70大卡的热量。
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