化学治疗是白血病治疗中的三大手段之一，约有10%的白血病病人单用化疗可以治愈，30%的白血病病人接受过化疗可以长期缓解。但化学治疗“敌我不分”，即不仅杀伤癌细胞，也严重损坏正常细胞，特别对增殖旺盛的正常细胞，如上皮细胞、消化区黏膜细胞、骨髓靠血细胞、生殖细胞等均有较强的杀伤作用，对人体重要脏器的杀伤作用，对人体重要脏器，如肝、肾功能亦有较大影响。
因此，白血病病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，如消化道反应、血常规、肝肾功能异常，给病人带来极大的痛苦，甚至影响化疗的正常进行。临床上除必要的药物预防外，饮食治疗是十分重要的一个方面，下面就来详细了解一下患者在化疗期间该如何饮食。
1、蛋白质的补充，选用低脂的蛋白质，比如鸡、鸭、鱼、泥鳅以及黄鳝，也可以选择一些奶制品，还有植物性的蛋白质；
2、脂肪的摄入问题，高脂肪、高胆固醇可能会增加乳腺癌的复发风险，所以要限制高脂肪和高胆固醇的摄入，一般要求脂肪的摄入量每天大概在15-25g；
3、化疗过程中水的补充，药物通过肝脏和肾脏代谢，水的补充是其他营养因素无法替代的，每天大概饮用3000mL左右的水，可以促进化疗药物相关代谢产物的排泄，保护肝功能和肾功能；
4、碳水化合物的补充，大概为每天总能量的3/5；
5、维生素的补充，多吃水果，比如猕猴桃、梨、苹果；
6、膳食纤维，可以促进肠蠕动，减少便秘的发生。建议不要去吃一些保健品，尽量从饮食上得到补充。
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