陈皮多少钱一斤是大家时下都有的疑问，不过就最新市面上的价格来看药市陈皮统货价格在7-7.5元，陈皮丝价格格在9-10元，选货价格在11-12元。据悉陈皮是芸香科柑橘类植物果的表皮经过陈化、存储等手段制作而成的中药，我国食用陈皮的历史距今 已近 有两千年之久，在东汉前的《神农本草》中就有陈皮的入药的记载。而陈皮本身具备的生物学特性，到了唐代就明确与半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸等六种中药，一起称之为“六陈”，而随着六陈概念的广泛应用，“橘皮”等概念也变成“陈”皮。
陈皮是不是年份越久越贵：
陈皮年份越久越贵。
陈皮：中药六陈之一，在合理的储存条件下，这六种药材陈的反而比新的效果好。这是因为：一个是这六种药大多偏燥，放置时间长了燥气渐弱，用起来好用。另一个是有些成分随着放置时间的延长含量反而增加（其他成分转化来的）。而陈皮放置时间长了香味也会改变，香中带着甜味。著名的“某某记”陈皮不止有10年的，20年的，还有百年的。能够有心存放这么长的时间，也是非常厉害的。
买陈皮几年的好：
10年的最为推荐。
买陈皮几年的好是时下很多友友都有的疑问，不过就目前的数据来看陈皮年数越长，其药用价值就越高，市场上有5年和10年的陈皮，这两者陈皮是具有一定区别的，通常情况下10年的陈皮会比5年的陈皮药效要好一点。 陈皮的“陈久者良”原理，其实跟茶叶的发酵陈化异曲同工。因为芸香科植物的果子，普遍含有丰富的柠檬苦素、橙皮苷、醇类、脂类等植物天然的油脂成分，这些成分都各自有其效用。而经过陈化之后，柑橘果皮的成分会氧化继而转变为其他化学成分，其外在的特征就是表皮颜色变深、香味更加浓郁、醇厚，入药之后的功效更加明显等等。
陈皮什么颜色的最好：
陈皮“颜色”应该是光亮的深褐色或者青暗色。
陈皮什么颜色的最好是很多人再买这个产品的时候都有的疑问，就了解陈皮“颜色”应该是光亮的深褐色或者青暗色。陈皮表皮的颜色跟年份有关系，跟红茶、普洱等一样，陈化过后的柑皮，都会失去其原有鲜艳的颜色，而变得深色。其原理就是陈皮在翻晒、陈化过程中，其果皮的水份在不断蒸发、皮下纤维收缩、脱落，原来皮下色素也转化为其他成分。这个过程就是所谓的“氧化”。跟所有植物一样，随着成熟、脱落到任由其风干，其表皮的颜色都会不断加深
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