谷雨，它是24节气表中第6个节气，它也是春季的最后一个节气。每年的4月19日-21日时间段是谷雨节气到来的时刻。在中国历来将气候的变化和养生常识相关联，民间百姓认为，人体维持生机是存在玄学八卦五行的，气候的温暖回温或寒冷骤降，我们在节气前后的饮食也要做出相关的调整。下面和小编一起来看看“谷雨节气吃什么食物养生 有关谷雨的饮食及养生”的相关内容。
谷雨节气吃什么食物养生
1.淮山
山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。
2.菌类
菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
3.薏仁
如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的`帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容功效。
4.红豆
体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，造成水肿虚胖。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。
红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿
有关谷雨的饮食及养生，这应该是每一个老百姓都懂的常识。正如老百姓所言“冬吃萝卜夏吃姜”的道理一样，人们认为在相对应的节气，合理的膳食食谱能对调理身体健康大有裨益，甚至在合适节气的适当进补食谱，能起到事半功倍的休养生机的效果。
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