大蒜是一种普遍使用的食材，也是中国菜烹调上不可或缺的香辛料。不但可在食物的烹调中添加，也可直接生吃。那么，大蒜绿了还能吃吗?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
大蒜绿了还能吃吗
将大蒜切开后，若发现蒜瓣中间是绿色的，里面长出了绿色的胚芽，这种大蒜可以继续吃，食用后不会对人体健康造成影响。因为人们日常食用的蒜苗便是大蒜的绿色胚芽生长而来。
若大蒜是因为存放在阳光照射的地方而发芽，且大蒜表面为绿色，则不可以吃。因为这种大蒜表面的绿色其实是生物碱，食用后会对人体健康会有一定影响。
大蒜能去老年斑吗
大蒜能去老年斑，但需将其切开，用切面反复与老年斑摩擦，才可起到效果，但是使用不当会对皮肤造成损伤，因此不建议使用。建议坚持服用维生素E，能阻止老年斑的生成。
大蒜吃多了烧心怎么办
停止吃大蒜多喝水：如果吃大蒜产生不适感，建议立即停止吃蒜，多喝水有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度，且有助于大蒜素排出体外。
喝醋：吃蒜时适量喝醋有助于消除辣意，加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味。
喝牛奶：牛奶对胃粘膜有一定的保护作用，可以分解大蒜里的大蒜素。
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