地瓜是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、胡萝卜素、各种维生素和8种氨基酸。那么，地瓜怎样保存才不会烂?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
地瓜怎样保存才不会烂
从地里刚挖出来的新鲜地瓜，最好先把地瓜上面的土清理干净，观察有没有地瓜的表皮因为挖掘而破裂，如果有的话，建议放到太阳下晒一晒，将破裂处晒干，以免影响内部水分流失。准备一个纸箱子，将地瓜一个一个排列整齐的摆放进去，最好下面垫一个泡沫垫子以防潮湿，然后将纸箱子改好就可以了，可以留个小洞稍微透气。将纸箱子中的地瓜靠墙摆放好，最好是一个干燥又阴凉的地方为最佳。
地瓜冻了能缓过来吗
地瓜冻了能缓过来，如果地瓜没有出现大面积冻烂，需要将其移至温暖的区域，或者增加周围环境的温度，等待一段时间后即可恢复，如果地瓜已经完全冻烂，则无法缓过来。
用空气炸锅怎样烤地瓜
将地瓜冲洗干净放入空气炸锅中，用200度烤20分钟左右即可。
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