雪蛤，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名。其含有雌二醇、辛酮等激素类物质，具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，适合作为日常滋补之品。具有降血脂、补肾壮阳、护肤美肤等功效。但有的人说吃雪蛤会拉肚子，那这是为什么呢?具体介绍如下!
吃雪蛤拉肚子是怎么回事?
雪蛤是名贵的补品，它具有补脑益智，滋补益精的作用。但是也不宜多吃，因为雪蛤是寒性食物，所以阳虚，感冒或者大便不成形的人群都不适宜服用，会加重病情，而且脾胃虚弱和消化功能弱的老年人也慎用。内分泌失调女性也禁止服用，会造成月经紊乱。未成年人禁止服用，可能会使孩子性早熟。正常成人1个月吃1-2次即可，不易服用过量。
吃雪蛤的作用有哪些?
1、降血脂：雪蛤是两栖动物，其体内含有丰富脂肪，且和陆生动物不同，雪蛤中的脂肪多为不饱和脂肪酸，在食用之后能在血液中结合一定量的胆固醇，有降低血脂的作用。
2、强身健体：雪蛤油有利于补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，可用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
3、补肾壮阳：雪蛤所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用，所以中老年男性平时可以适量食用雪蛤。
4、护肤美肤：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，有利于保持肌肤光洁、细腻，有助于保持肌体的年轻态、健康态。
吃雪蛤的副作用有哪些?
雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。雪蛤虽有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效，但是它含有雌激素，过度进补将造成雌激素摄入过量，会加剧内分泌紊乱，导致乳腺异常增生，增加癌变几率。因此，雪蛤不宜多吃。尤其是本身雌激素水平过高，或消化能力较弱的女性更不适宜服用雪蛤。因为经常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。
除此之外，专家还提醒，雪蛤除了富含雌激素外，还比较难消化，会加重胃肠道负担。所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
年轻人工作压力大，有些人内分泌失调，如果吃雪蛤后出现月经紊乱等症状，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段时间后，感觉乳房胀痛，也应到医院检查一下激素水平。而长期吃雪蛤的女性，应该定期去医院检测激素水平，在医生指导下服用。对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨询一下医生。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。
怎么吃雪蛤?
雪蛤性平味甘，比较百搭鲜奶、酸奶、水果等，都可以随意搭配，也可以按照自己的喜好来添加配料食材，最常见的就有木瓜炖雪蛤、椰汁炖雪蛤等。
无论以什么方式去食用雪蛤，必须提前准备的一步，是将雪蛤泡发，这里再给大家科普一下雪蛤的正确泡发方法：首先使用纯净水泡发，常温下泡发时间在12小时左右，若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右，如需急用可掰碎进行泡发，可大大缩短泡发时间，泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可。
总结：雪蛤性寒，食用后拉肚子就是证明，同时也证明你本身阳气不足，吃雪蛤正好是用反了药了，这种拉肚子属于身体自我保护，为了自身健康就不要吃了。
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