主要功效：滋阴养胃，清心健脾
推荐人群：一般人群保健汤水
材料：莲藕500g，新鲜莲子100g，排骨500g，枸杞10g，生姜数片(3-4人量)
烹调方法：排骨洗净后切小块，冷水入锅后加入生姜大火烧开，去血沫捞起沥干备用;莲藕去皮后切块，和莲子、排骨、生姜一起放入锅中，加入清水1500ml;大火烧开后改小火烹饪1小时，出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。莲藕和排骨可捞起后蘸少量豉油食用。
汤品点评：
夏末秋初之际，正是莲藕上市之时。民间早有“荷藕一身宝，秋藕最补人”的说法，此时适宜吃些养阴润肺的食物帮助肺气的收敛。
另一方面，刚过完夏天的脾胃功能也未得到完全恢复，因此不宜过度进补以免造成“积滞”。
中医认为，莲藕有清热凉血的作用，可用于治疗热性疾病，煮熟后由凉变温，容易消化，有养胃滋阴，健脾益气，通便止泻的功效，非常适合秋天食用。莲子清心醒脾，补脾止泻，带芯莲子还能清心火安神，有助于夏秋之交早睡早起，收敛阳气。
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.liekang.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小投，如若转载，请注明出处：https://zhubao.liekang.com/371543.html
