豆腐软嫩，做法多样，很多人都爱吃，尤其是老人与孩子。健康专家指出，日常饮食中大家应该多多的食用豆腐，那常吃豆腐有什么用呢?其实豆腐吃了可以为我们的身体带来很多的好处，它是非常有营养的。在生活中豆腐的做法有很多种，做出的菜式比较美味深受人们的喜欢，不过豆腐不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
吃豆腐的好处
1、常吃豆腐，可以很好的帮助消化
豆腐是一种很有营养的食物，它本身道甘甜，是常见的豆制品，在平时经常吃可以帮助我们肠胃消化和吸收，对于肠胃不好的朋友来说它是一种很好的食物，并且可以帮助我们调理胃病，所以如果感觉自己消化不好可以吃豆腐哦。
2、可以调养肠胃
上面已经说了，豆腐可以帮助消化，对肠胃很好，所以我们应该知道，豆腐对于养胃有不错的功效，在平时，多吃一点豆腐可以帮助我们的增加肠胃的健康程度，还能够调理肠胃，这样会减少积食的情况，从而达到养生的效果。
3、豆腐可以美容养颜
豆腐、豆脑等豆制品，都有一定的美容养颜的效果，对于女性朋友来说，可以常吃。
4、可以增加雌性激素
我们要知道豆腐是大豆制成的，是豆制品的一种，所以它含有大豆异黄酮，在平时多吃一点豆腐可以帮助我们够增加雌性激素的摄入量，这样就可以增加女性的一些特征，女性吃了，可以使自身更有女人味。
5、可以清热去火
豆腐还具有清热去火的功效，因此做点青菜豆腐汤、小葱豆腐小菜，都是可以很好的清热去火的。
6、可以刺激食欲，帮助厌食症
豆腐本身的口感就比较的爽滑，也有利于消化，因此更能刺激食欲，进而勾出人们的食欲。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
食材：豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片
烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀
将葱头部分放入锅中，再淋入调好的酱汁，轻轻翻动拌匀，遮上锅盖焖煮片刻、大火收汁后，撒下葱花，铲起即可
香烤豆腐
食材：豆腐2块、 香酥炸粉15克 、盐3克、 油少许、 红葱头1个、 酱油2汤匙、 辣椒少许、香油少许
做法
豆腐用清水浸泡一下、沥干水、切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜着切两刀便出来这些三角形啦
均匀撒上盐粉、撒上香酥炸粉，尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
将豆腐整齐码在烤盘上，用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油、将烤盘放入烤箱底层、遮上烤箱门，通电，上下发热管同时调到200度，烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可。
蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎，放入碗中，倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可，不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
虾皮豆腐菜心汤
食材：豆腐1块、菜心1小把、虾皮一小撮、红葱头1个、橄榄油少许、盐3克、清水适量
做法
备好食材，菜心有好几个品种，凡是菜心都可以，不用太刻意非要同款，葱头用来增香提味、豆腐切小块，虾皮洗净、葱头去外衣切片、菜心洗净后切小段，将豆腐块用盐水焯一下，去除豆腥味，捞起沥干
热锅，倒入橄榄油，下葱头、虾皮煸出香味，倒入3碗左右清水，大火煮沸、倒入豆腐块和菜心，煮至沸腾调入盐，拌匀后盛起，即可食用
菜心不要煮的太久，丢下锅中煮3-5分钟略变色即可，煮的时间过长，色泽暗哑口感也不好。
豆腐不能和什么一起吃
豆腐不适宜与蜂蜜一起吃
蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐性寒、有小毒，能清热散血。豆腐中含多种矿物质，植物蛋白及有机酸。蜂蜜甘凉滑利，含多种酶。一起吃对人体不利。容易腹痛腹泻。
豆腐不适合与羊肉一起吃
豆腐同羊肉一起吃容易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。豆腐味甘微寒。羊肉性热。二者一起吃对人体不利。
豆腐不适合同鸡蛋一起吃
豆腐同鸡蛋一起吃会影响消化吸收。豆腐含胰蛋白酶，影响人体对蛋白的消化吸收。
豆腐不适宜同南瓜一起吃
豆腐中含有大量的钙，不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。
常吃豆腐会给身体带来的好处，通过上面的讲解，相信大家应该已经清楚了吧。喜欢吃的豆腐的朋友可以在平时多吃一些，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以预防一些疾病的出现，可以说是很不错的一种食物了。
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