“妈，最近看你老喝陈皮泡水，你这陈皮哪来的?”
原来，张姨最近在家里收拾卫生，从厨房柜子的角落里翻到了一包陈皮。
说起这包陈皮，那可有一段历史了。这是张姨在几年前自己用橘子皮晒的，当时晒完之后塞到哪个角落里一直找不到。上周终于找到了，于是张姨每天就拿几块陈皮泡水。
女儿丽丽看到后觉得奇怪，就这么随口一问。当得知这陈皮是张姨自己制作的后，丽丽赶紧让她别再继续喝了，马上去医院检查身体。
丽丽着急忙慌的说：“自己晒的陈皮内可能有农药残留，喝了有害健康!”
可张姨对此却不以为意，她觉得女儿就是天天刷手机看了太多乱七八糟的新闻，天天这不能吃那不能吃的。自己晒的陈皮多健康，怎么就不能喝了。
俗话说“百年陈皮，千年人参”，很多人将陈皮看做养生佳品，茶杯中、厨房里处处是它的身影。喝陈皮真的可以给健康带来好处吗?自己晒的陈皮到底能不能喝?跟随小妙一起来了解这个问题。
一、坚持用陈皮泡水喝，身体能收获什么好处?
民间素有传言“一两陈皮一两金”，这足以说明陈皮的药用价值和保健功效，具体有哪些呢?
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，对于一些会晕车的人群而言，可用陈皮来预防晕车;陈皮还具有一定清肠功效，对于一些咳嗽人群可以用陈皮泡水来缓解;
陈皮内含有丰富的维生素C、香精油，这些物质可帮助体内毒素排出，对于美容养颜也有一定好处;陈皮还含有一股特殊的芳香味，可以起到镇静安神、促进睡眠的作用;而一些感冒的人群，也可以用陈皮泡水来帮助身体发汗，可一定程度的促进感冒康复。
二、橘皮不能当陈皮用，别再晒了!
陈皮的好处有这么多，那么日常生活中可以自己拿橘子皮制作陈皮吗?
江西省中医院药学部钟玉兰表示，陈皮和橘皮虽然都是橘子皮，但陈皮属于中药的一种，是芸香科植物橘及其栽培变种果实的果皮。在选材、制作等都有严格的要求，需要保证药用的安全性。
自行晾晒的橘子皮，的确和陈皮在外观上没有太大的区别，但是橘子皮内里可能会存在一些农药残留，通过水洗、晾晒很难完全清除这些残留农药，食用后可能会给健康带来一些风险。
再加上，陈皮相对保持其药效，对于储存环境有严格的要求，且需要放置3年以上才有较好的药用价值。自己家里晒的橘子皮，储存时间以及条件都难以达到，具有烈性大、味道酸苦的特点，且鲜橘子皮内含有很多的挥发性芳香油，食用后容易刺激肠道，引起腹泻等症状出现，严重时甚至出现中毒反应。
三、陈皮和这3物搭配效果更佳
在生活中，可以尝试着用陈皮和这几个食物进行搭配，可起到更好的养生效果。
1.陈皮+生姜
生姜是我们生活中常见的调味品之一，具有很高的营养价值，生姜可帮助身体血液循环速度加快、排出体内的寒湿之气。生姜加陈皮一起泡水，可以让身体的新陈代谢速度加快，并且可以加速脂肪的燃烧、消耗，对于减肥人士而言比较友好。
2.陈皮+胎菊
胎菊是个寒性的食物，具有平肝明目、疏散风热以及清热解毒的功效，和陈皮一起泡水可帮助体内抗体合成，增强身体的免疫功能。同时可增强清肝明目的作用，对于肝血不足的情况也能一定程度的改善。
3.陈皮+红枣
红枣性温，具有补血活血、调经止痛以及养血安神的作用，而陈皮具有益气开胃功效，二者相结合可起到事气血双补的作用，同时还可以促进胃肠道蠕动，增强粪便排出的速度。
四、陈皮虽好，但并非人人合适，这类人群要注意
虽然陈皮具有不错的养生功效，但是却不适合所有人，对于这些特殊人群来说，建议日常不要食用陈皮为好。
孕妇：如果孕妇属于气虚体燥或者是阴虚燥咳体质，同时还伴有实热、吐血，在这种情况下还食用陈皮，会加重孕妇本身的不适症状，还可能会给胎儿的发育带来一定影响。
胃酸过多者：陈皮具有燥湿的作用，建议本身胃酸分泌过多的人群，最好不要食用陈皮。对于一些本身有胃热表现的人群而言，食用陈皮可能会让自身的症状加重。
热咳人群：咳嗽也分热性和寒性，受寒而引起的咳嗽可通过食用陈皮来缓解。但是一些热性因素所致的咳嗽，则要避免食用陈皮。
正在服药的人群：在日常服用药物的同时，也要注意不要食用陈皮，因为陈皮内含有的一些成分会对药酶的吸收带来影响。可能会导致药物本身的功效受到影响，导致病情的恢复受到影响，甚至会给身体带来一些副作用。
失眠多梦的人群：大部分失眠多梦的人群，都会伴随着咽喉干涩、肿痛症状。这些都是阴虚所致的不适症状，阴虚人群不宜食用陈皮。
陈皮在生活中并不少见，食用陈皮要注意去正规的药店购买，不要将橘皮当陈皮食用，更不建议使用橘子皮自制陈皮，这样做很可能会给自己带来一些不必要的风险。
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