随着人们生活水平的提高，餐桌上的饮食也发生了改变。从之前的青菜豆腐，到了现在的大鱼大肉海鲜等高脂高糖高热量的食物。时间久了就很容易导致血脂升高。
高血脂可是现在人们非常苦恼的一种富贵病，高血脂一般会引起很多的并发症。想要远离高血脂，就要从饮食做起，多吃降血脂的食物，那么什么食物可以降血脂呢?下面大家一起来了解一下吧。
1、土豆
土豆是一种很常见的可以降血脂的食物，它富含多种抗氧化剂。另外，土豆的热量极低，脂肪含量也很低，然而营养却不低。有研究表明，土豆还含有一种丰富的元素——钾元素，经常吃土豆能够效地降血压。最佳的烹制方法是带皮煮，不仅能保留土豆的全部营养，吃了还不发胖。
2、菠菜
菠菜中含有大量的维生素、微量元素以及抗氧化剂。其中的钾对于调节血压有着很重要的作用，这是由于体内钠元素过高，是高血压的重要诱因，所以饮食中补钾有利于降压。而高血压容易诱发高血脂，所以降压会有助于减少高血脂的形成。
3、大蒜
大蒜也是一种有效的降血脂的食物。大蒜中含有丰富的硫化物，有助于保持人体中一种酶的稳定，从而起到预防高血压和高血脂的效果。
4、三文鱼
鱼都含有不饱和脂肪酸，尤其是野生的三文鱼，常吃能有效的降低血液中甘油三酯的水平。还可以提高蛋白质胆固醇，增强血管弹性，以及改善胰岛素的敏感性和减少炎症反应。所以三文鱼也是一种有效的降脂食物。
5、苹果
苹果可以和胆汁酸结合，吸收体内的甘油三酯和多余的脂肪，从而达到降血脂和降血糖的功效。此外苹果分解的乙酸是一种能很好地帮助胆固醇和甘油三酯的代谢和分解的物质，这更加有利于降低体内血脂。
6、山楂
山楂富有黄酮类的物质，这类物质可以扩张血管、调整血压、降低血清胆固醇。所以，多食用山楂可以有效的降低血脂和血压。
7、葡萄
葡萄中含有黎芦醇，这是一种天然的降脂物质，能够有效的降低胆固醇，防止血小板的聚集，血脂高的患者多吃葡萄是非常有好处的。
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