功效与作用
绿茶是一种未经发酵的茶，在我国产量最多，饮用最为广泛。泡好的绿茶汤清叶绿，其中富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等多种营养成分。 1、减肥：绿茶中含有酚类衍生物、芳香类物质以及氨基酸等营养成分，此外还有茶多酚以及儿茶素，可以有效促进脂肪燃烧，帮助减肥。 2、保护血管：绿茶中的维生素c则可以促进胆固醇排出体外，此外绿茶中的茶甘宁成分，有助增强血管韧性，适量饮用可以防止血管破裂，预防心脑血管疾病。 3、抗衰：喝绿茶还有抗衰的作用，绿茶中含有超氧物歧化酶，这是一种自由基清除剂，能有效清除体内过剩的自由基，从而减少自由基对人体造成的损伤，具有抗衰作用。 4、除口臭：绿茶中含有大量儿茶素，可以抑制生龋菌，减少牙菌斑，防止细菌在口腔内繁殖，经常喝绿茶可以除口臭。
适宜人群
高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者、油腻食品食用过多者
禁忌人群
发热、肾功能不全患者
不宜同食
鸡肝、螃蟹
也不宜吃鸡肝，绿茶和鸡肝相克，绿茶中的成分会降低人体对鸡肝中的元素吸收；螃蟹性质寒凉，绿茶也为凉性的茶饮，两者同食会导致肠胃不适。
食用方法
泡茶
先用少量热水烫好杯子，加上适量绿茶，注入少量沸水，没过茶叶，轻轻晃动杯子，再注入沸水至8分满，温度适宜后即可饮用。
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