包菜富含维生素C、E以及胡萝卜素等营养物质，具有极强的抗氧化作用，能够抗衰老，起到美容养颜的作用。包菜还可以消炎杀菌，对咽喉肿痛、牙疼、胃疼等病症都有很好的缓解效果。另外，包菜的营养价值极高，其中的萝卜硫素能刺激人体细胞产生有利身体的酶，产生保护膜，达到抗癌抑癌的效果。
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今天把它和粉丝搭配在一起，本来是简单的一道家常小炒，硬是被儿子老公抢着当主食吃了。
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下面给大家分享一下我的制作方法:
1，用刚烧开的开水烫一把粉丝，烫熟之后过一遍凉水。
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2，包菜切成细丝，洗净，沥干水分备用。
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3，准备点胡萝卜丝、蒜末和葱段。
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4，碗中打入三颗鸡蛋，加一小勺淀粉水，充分地搅散。加淀粉水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。
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5，锅中加油，倒入蛋液，炒点鸡蛋碎。
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6，锅中加油，放入蒜末和葱段，炒出香味儿，下包菜丝和胡萝卜丝翻炒。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣。
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7，炒至断生，倒入粉丝和鸡蛋碎，加适量的盐，生抽，老抽，香醋，白糖，黄豆酱翻炒均匀就可以出锅了。
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包菜营养价值高，把它和粉丝搭配在一起，简单好吃又营养，喜欢的朋友可以试试哦！
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