黑豆的功效与作用（吃黑豆有哪些功效）
都说人要吃五谷杂粮，这样身体才能营养均衡更健康。豆类作为营养最为丰富的五谷种类，到底有哪些益与身体的好处呢？
接下来就围绕“黑豆”展开介绍，虽然说黑豆出现在餐桌上概率没有红豆、绿豆和黄豆多，但是黑豆也有自己独特的功效和好处，到底吃黑豆有哪些好处呢？
千万不要小瞧了一粒粒的黑豆，如果经常坚持吃黑豆，会发现身体有着明显的变化。
好处一：预防动脉血管疾病
经研究发现黑豆中的热量可以高达71大卡/100g，而且黑豆中的蛋白质含量有40%左右，因此可见黑豆的热量和蛋白质都是极其丰富的。黑豆中的植物蛋白很容易被身体吸收，其中的不饱和脂肪酸可以促进人体血液中的胆固醇快速的代谢，从而减少了动脉血管硬化等多种疾病。
好处二：清热滋阴
黑豆中含有特殊的可以有效降低人体热气的成分，因此长期吃黑豆能够起到清热的效果。如果女性坚持吃黑豆的话，还能起到滋养皮肤的作用。
好处三：抗衰老
黑豆中丰富的维生素E、异黄酮和花青素成分都有抗氧化的作用，能够保护皮肤不受黑色素和外在因素的损害。尤其是黑豆中的异黄酮成分有防止骨质疏松的功效，中老年人经常吃黑豆可以预防骨质疾病。
好处四：预防便秘
作为粗粮黑豆中的粗纤维成分高达50%，另外寡糖的成分也有50%左右。能够有效的加快肠胃的蠕动，促使体内的胀气和毒素迅速的排出体外，因此很好的改善了便秘的症状。
好处五：美容护发
都说白发跟肾脏不好有直接关系，黑豆有补肾的功效，作为天然的食材黑豆没有任何的副作用。其中的维生素B群和E都是养颜美容的必须品，尤其是黑豆中含有的泛酸成分更是有促使白发变黑发的功效。
好处六：防止大脑老化
卵磷脂是保护大脑神经最主要的成分，而黑豆中的不饱和脂肪酸进入体内后就会转换成大脑所需的卵磷脂。再加上黑豆中的矿物质和微量元素钙、磷等成分都能预防大脑老化。
看来多吃黑豆的确对身体很有好处，尤其是进入中年后白发增多的人群，多吃不仅可以使头发变黑，而且还有养颜美容和抗衰老的功效，总之多吃黑豆是没有坏处的。至于黑豆的吃法完全可以随心所欲，黑豆豆浆、醋泡黑豆或者是黑豆熬粥都可以。
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