怎么正确磨刀(磨刀怎么磨)

先磨菜刀里面,菜刀与磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上来回磨,来回磨刀时保持角度基本不变,我来为大家科普一下关于怎么正确磨刀?以下内容希望对你有帮助!




怎么正确磨刀(磨刀怎么磨)


怎么正确磨刀

先磨菜刀里面,菜刀与磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上来回磨,来回磨刀时保持角度基本不变。

接着磨外刃面,菜刀与磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上来回磨,来回磨刀时保持角度基本不变。

磨到刃面上看不到粗磨的痕迹,用手顺着刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。

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