对没有开启红酒的鉴别：把红酒倒过来倾斜，对着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多就说明这酒有问题，如果没有或少量透明沉淀物的说明这酒是好的用强光手电或手机电筒对准瓶底向上照射，如果光直接透过瓶身，发出透明的红光，这就说明这酒的品质没有问题要是发出的光是分散的，那么这酒做好不要饮用，因为已经变质了，今天小编就来说说关于怎么鉴别红酒?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么鉴别红酒
对没有开启红酒的鉴别：
把红酒倒过来倾斜，对着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多就说明这酒有问题，如果没有或少量透明沉淀物的说明这酒是好的。用强光手电或手机电筒对准瓶底向上照射，如果光直接透过瓶身，发出透明的红光，这就说明这酒的品质没有问题。要是发出的光是分散的，那么这酒做好不要饮用，因为已经变质了。
已经打开的红酒鉴别：
把红酒倒进酒杯中，匀速缓慢的摇晃酒杯，看酒杯壁红酒的流速，也就是俗称的挂杯。酒越粘稠流速越慢，酒质量就好，反之则不好。闻酒，香气浓郁，是好酒。特别刺激的酒精味，说明这款酒坏了，不要饮用。
小贴士：
红酒开瓶后，醒一会再喝，好的红酒会有酸、甜、苦、涩的味道过程，酸涩消散较快，醇香绵长，口感有阶梯感。不好的酒，过于算涩或平淡如水。
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