在上海当了8年保姆的姑妈告诉我：千万不要把开水倒进洗菜池，时间一久会有很严重的麻烦，特别是餐饮业，如果员工这么做，肯定会被扣除奖金。
经常做饭的朋友，都会发现厨房有一个通病，每次洗完碗的油渍，都会流进洗菜池的下水道。
时间一久，就会发现家里的洗菜池，出现了堵塞，无论用铁丝怎么捅，都无济于事，没办法只能拿来暖水瓶，将里面滚烫的开水倒进洗菜池。
没想到这个办法特别的好使，原本堵住的洗菜池，突然之间又好了，所以不少人养成了一个习惯，长期把开水倒进洗菜池，流入下水道。
我的弟弟也是因为这个问题，被饭店开除丢失了工作，而且一分钱工资都没有拿到。
2019年高中辍学的弟弟，就在我们县城的一家私人饭店后厨帮忙，每月的工资也只有2800块钱。
每天的工作特别的忙，不仅要给客人端菜，而且工作结束以后还要洗碗，最刚开始的时候，老板一再叮嘱，如果洗菜池堵住的话 ，千万不要倒开水，在旁边有一个铁丝，你可以试着捅一捅。
刚开始弟弟挺听话的，就按照老板说的做，但是时间一久，洗菜池堵得也越来越狠，每次用铁丝都要捅很久，而铁丝上面有着一层厚厚的油渍。
没办法，弟弟只能背着老板，每次洗完碗以后，都会在后厨接上一桶滚烫的热水，然后倒进洗菜池，从那以后，洗菜池再也没有堵过。
但是好景不长，整个饭店后厨的PVC水管，也已经全部变形，出现了裂缝，就连一些接头也脱胶，后厨也成为了水帘洞，当时没办法，老板只能将埋着水管的墙体***开，将所有变形的水管都重新更换了一遍。
通过后厨监控发现，导致水管变形炸裂的主要原因就是弟弟每天将一桶热水倒进洗菜池。
一气之下，老板将弟弟炒了鱿鱼，而且上个月的工资也全部赔给了老板。
水管变形破裂，跟我弟弟有什么关系呢？当时对老板的做法特别的不满，准备找他的麻烦，但是姑妈拦住了我，当了这么多年的保姆，听完了姑妈的解释以后，我才觉得老板原来这么仁慈。
为什么要在洗手池倒开水呢？
平时我们洗碗的油渍会流进洗菜池的下水道，而下水管道要么是波浪形的胶质管道、要么是PVC胶质管道。
这些油脂会粘在这些管道内壁上，时间一久，油渍越来越厚，再加上洗碗洗菜的一些食物残渣 ，下水池很容易会被堵住。
不管用铁丝怎么捅，时间一久，依然会堵，但是每次堵了之后，倒上一盆滚烫的开水之后，下水管道内壁的油渍，就会因为开水的高温而融化。
从而能解决洗菜池管道堵塞的问题，而这个办法特别的好用，这也是我弟弟，为什么要将开水倒进洗水菜的原因。
之所以开水不能直接通过，洗菜池倒入下水道，也是有一定的道理，主要是因为以下的几点。
1、长期往洗菜池倒开水，会导致菜盆下面的排水管出现变形
一般在厨房的洗菜盆下面，有一根50公分的波浪形胶质排水管道，这个管道上面连接洗菜池的漏口，下面直接连接下水管道。
如果是这一根50公分的波浪形出现堵塞，根本不需要倒一些开水，直接可以拆下来，用木棍将里面的堵塞物捅出去。
假如你直接倒一盆开水的话，高温会直接让这条波浪形的胶质排水管道，瞬间变形缩小，甚至直接因为高温而烫裂 。
2、直接倒开水，会将PVC排水管烫裂
洗菜盆下面的50公分波浪形水管，就算被烫裂问题不大，可以直接换一根，但是埋藏在地下的排水管道，采用的是PVC塑料排水管。
如果长期通过洗菜盆往下水道倒开水的话，高温会让这些PVC管道要么出现炸裂，要么会被烫的变形缩小。
时间一久，那么整个下水道就会出现问题，会通过这些裂缝，不停地往里面渗着水。
久而久之，家里的地板，特别是厨房和客厅，就会出现一个问题，无论用拖把怎么拖，都特别的潮湿。
如果是要想更换PVC管道的话，那么就得找损坏的一节，在城市的话，这种情况比较好一些 ，特别是对于那些独门独户的房子来说，埋在土壤里面的PVC管道，需要将地面***开，需要耗费大量的时间和金钱。
3、排水管的接头都是用PVC胶水粘接，长期倒开水，会直接影响排水管的连接部位。
厨房的排水管都是采用，PVC胶质管道v 使用接头用胶水粘连。
当开水倒进这些管道里面的时候，粘连管子接头的胶水就会被高温而融化掉，管头之间的粘连性，也会瞬间地被冲开。
每次下水道的水，也会从管道接头的缝隙流出，直接渗入地下，久而久之，家里也特别的潮湿。
以上的三点就是为什么不能把开水直接倒入洗菜池的原因。
特别像一些饭店，他们的排水管道一旦被开水烫的变形破裂，要想维修起来，这是一个很大的工程，就意味着整个后厨不能够再工作，能给老板带来很大的损失。
直接扣除我弟弟一个月工资的老板，并没有多要，所以他是仁慈的。
如果洗菜盆管道出现了油渍堵塞，该怎么办呢？
1、 温水里面加入一些洗洁精
开水的温度100度，直接能将一些胶质管道烫裂，或者烫变形，直接倒开水最好是不可取的。
我们可以在开水里面加一点凉水，让温度不是特别的烫，而且能够融化掉油渍，再将这些热水里面加入一些洗洁精，搅拌出泡沫。
再倒入堵塞的洗菜池的下水道，边倒入些温水，别用铁丝在管道内不停的搅拌，这样做能够很好的疏通管道，解决管道内壁上的油脂问题。
2、少量倒入热水
导致下水道PVC胶质管道破损的情况，就是因为长期倒入大量的开水。
如果我们平时发现洗菜盆没有堵塞的时候，就直接可以用冷水加上一些洗洁精，这样也能将管道内壁的油渍去除一些。
如果时间一久，管道因为油渍而堵塞，可以在开水里面加入一些洗洁精，少量倒入洗菜盆，再用铁丝不停地搅拌，这样也能起到疏通管道的作用，而且又不会破坏。
写在最后:
下水道堵塞一直都是一个头疼的问题，如果每次都要找一些专业人士来疏通的话，那么长时间，这也是一笔不小的数目。
如果是自己来解决的话，时间一久也会特别的厌烦，所以我们在使用洗菜盆的时候，也要学习一些生活的小妙招。
不仅能够解决管道的油渍问题，也能够在清理的过程中保护好管道。
长期将开水通过洗菜盆倒入下水道的这种办法，的确不可取，万一管道因为热水变形而破裂的话，这是一件很大的麻烦事。
有条件的朋友如果发现自己家的菜盘有很多油渍，可以用一些纸巾擦干净之后，再用洗洁精洗一遍，虽然麻烦，但是避免了下水道因为油渍堵塞的问题。
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