红珊瑚自古以来就被视为吉祥并福的象征，深受世界各国、各民族人民的尊崇与喜爱。早在9500年前的新石器时代，珊瑚就出现在人类的生活中。在欧洲，红珊瑚出现在宗教祭器
红珊瑚自古以来就被视为吉祥并福的象征，深受世界各国、各民族人民的尊崇与喜爱。早在9500年前的新石器时代，珊瑚就出现在人类的生活中。在欧洲，红珊瑚出现在宗教祭器或教堂圣物上，欧洲人视红珊瑚为辟邪宝物。
红珊瑚多产于岩岸和沙岸交界处，其产地相当广大。
1、太平洋海区
主要是日本琉球群岛和中国台湾东岸、澎湖列岛及南沙群岛，水深100~200米的海床上盛产白珊瑚。中国台湾是当代红珊瑚最重要的产地，年产量占世界总产量的60％，红珊瑚约在水深100到300米的海床上呈群体产出。
2、大西洋海区
地中海沿岸的国家，如意大利、阿尔及利亚、突尼斯、西班牙、法国等，是世界上红珊瑚的主要产区。其中最佳的红珊瑚来自于非洲阿尔及利亚、突尼斯和欧洲西班牙沿海，意大利的那不勒斯则是红珊瑚最著名的加工区。
3、夏威夷西北部中途岛附近海区
该地区是红、粉红色的珊瑚产地。
珊瑚有很多颜色，按照颜色来分的话，可以分为两类五种。
钙质型主要由碳酸钙组成，含极少的有机物，主要包括三个品种。
红珊瑚
也称贵珊瑚。通常呈浅至暗色调的红至橙红色，有时呈肉红色。著名产地有阿尔及利亚、突尼斯、西班牙沿海、台湾基隆和澎湖列岛、意大利及法国的比斯开湾等地。红珊瑚是市面上唯一可以销售的珊瑚。
白珊瑚
分布于南中国海，菲律宾海域、澎湖海域、琉球海域和九州西岸等，为白、灰白、乳白、瓷白色的珊瑚。主要用于盆景工艺或染色原料。
蓝珊瑚
蓝色、浅蓝色珊瑚。是较为稀少的品种，主要分布在大西洋地中海海域，如喀麦隆沿海。
角质型主要成分为有机质，主要包括两个品种。
黑珊瑚
灰黑至黑色珊瑚，几乎全由角质组成。产于红海中部、澳大利亚、中国南海。是柳珊瑚的特殊品种。由壳角蛋白组成，异常坚韧，蜡状光泽。横切面有收缩的树轮状构造。可作烟斗、刀柄、摆设、戒面等。黑珊瑚可以漂白处理成金黄色，冒充天然的金黄色珊瑚。
金珊瑚
金黄色，黄褐色角质型珊瑚。表面有独特的丘疹状外观，有的表面光滑，在强的斜照光下可显示晕彩（或光彩）。
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